孕妇的菜谱

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葱蛋里脊的做法
　　主料：猪里脊肉400克，鸡蛋2个，
　　配料：料酒50毫升，植物油500毫升，淀粉20克，葱段20克，姜片10克，酱油12毫升，味精、食盐适
量。
　　制作方法：
　　将酱油、味精、食盐、料酒、葱段、姜片制成汁。把里脊肉去筋，切成0.4厘米厚的片，两面拿刀划
成十字花，切成0.8厘米宽、2.5厘米长的片，装在凉水碗中，弃水，把蛋黄、淀粉放水，搅匀。油锅烧到
三成热，把里脊肉炸成金黄色，调料汁淋在肉上，略炒即可。
　　用法：随餐食用。
　　功效：补肾、养血、养气，适用于贫血患者。
奶黄香粥的做法
　　主料：牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
　　配料：冰糖适量。
　　制作方法：(1)梨去皮、核，切成丁，加适量的冰糖蒸15分钟。
　　(2)鸡蛋煮熟，取黄，打碎。
　　(3)牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
　　(4)将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
　　功效：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠。治疗各种虚损之证，牛
奶中富含蛋白质、多种氨基酸，脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种###。粳米
健脾和胃，补中益气，除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃
经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
麦芽糖煲红枣的做法
　　主料：麦芽糖60克，红枣20枚
　　制作方法：
　　1、选用红枣20枚，洗净待用
　　2、麦芽糖，红枣，加水适量煮熟食用
枸杞红枣煲鸡蛋的做法
　　主料：鸡蛋2个，红枣8颗，枸杞子20颗左右
　　配料：红糖少许
　　制作方法：
　　鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。开锅后，煮10分钟
左右，鸡蛋就熟透了。把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。
把红糖倒入锅中，枸杞放进去，煮5分钟即可。
　　功效：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。
三红补血益颜粥的做法
　　主料：红枣12枚，枸杞子30克，血糯米50克
　　配料：红糖30克。
　　制作方法：
　　洗净红枣、枸杞子、血糯米。置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，
调匀。
　　服法：每日1剂，早、晚分食。
　　功效：有养肝益血、补肾固精、丰肌泽肤的功效，适于营养不良，缺铁性贫血，面色苍白，@@@较干
燥及身体瘦弱者食用。体胖者忌食此粥。
　　温馨提示：患有贫血的孕妈妈一定要注意营养的摄入。生活中多吃一些补血的食物，养成规律的生活
习惯，保护食物的多样化。
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