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每天进步一点点,每天成功一点点!(小故事354-创业,悬崖上的美丽舞蹈-上集)

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2007-6-16 01:14:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    354-创业,悬崖上的美丽舞蹈-上集


    我们曾经接触过一个叫陈宏的创业者,这位创业者3次创业,3次失败,欠下了80多万元的债务,不但搞得自己身心俱疲,而且连累家庭、亲友亦不得安生,非常具有典型意义。这位名叫陈宏的创业者曾经是国内烹饪界一位出名的厨师,曾经获得过陕西省职业技能大赛冠军、全国职业技能大赛亚军。他给别人打工时年薪曾经达到8万元以上,是当地有名的打工榜样。然而,抱着"不想当老板的打工仔不是好打工仔"这一理念的他,在成名后不再安于为别人打工的现状,开始做起了老板梦。
      
        陈宏出生于西安市郊一个普通农民家庭。由于家境贫寒,上完初中后便辍学回家务农。17岁那年,经人介绍,他到一家饭店当上了一名洗碗工。虽然当洗碗工很辛苦,收入也低,但初进城市的陈宏还是很满足,对工作十分投入。

        陈宏年龄虽小,但为人十分机灵,老板病了他会寸步不离在身边伺候,大师傅需要买烟买酒时,还没说话他已经跑出去了,因此,陈宏深得大家的喜爱。饭店里的大师傅们经常手把手地教陈宏如何练习刀功,如何给师傅打下手配菜。
      
        一次,一位案头师傅对陈宏说:"如果你在3个月内能把刀功练到我的水平,我就免费把我所有的技术都传授给你!"本来是一句玩笑话,陈宏却马上当了真,当即他在心里暗暗鼓劲:我一定要抓住这次机会!两个月后,陈宏硬是凭着自己的聪明和勤奋,使刀功达到了师傅的水平,那位案头师傅见识了陈宏的吃苦耐劳精神,深感震惊,于是毫无保留地把所有技术悉数教给了陈宏。聪明的陈宏自然不会浪费这个机会。在这个饭店工作的3年时间里,陈宏一刻也没有懈怠,终于掌握了师傅教给他的所有技艺,练就了一手出色的厨艺。后来,陈宏参加烹饪考试,很轻松就考取了二级厨师资格证书。

        1994年,23岁的陈宏代表饭店参加了西安市职业技能大赛,一路过关斩将,最后夺得了烹饪组的冠军。随后,陈宏又与其他行业的精英们一道,代表陕西省参加了全国职业技能大赛,并取得了厨师组第二名的好成绩。
      
        由于取得了职业技能大赛的冠军和全国亚军,陈宏的打工之路顿时豁然开朗,各种荣誉接踵而来:先是取得了一级厨师资格证书,接着又被西安烹饪协会评为"十佳新闻人物",被西安烹饪协会吸纳为会员。

        头顶着光环,又有过硬的技术,陈宏一下子成了西安烹饪行业的"香饽饽",一时间,西安的各大饭店和宾馆纷纷邀请陈宏加盟,薪水一个比一个开得高,经过比较,陈宏选择了一家刚开业的五星级酒店,年薪8万元,当厨师长。
    好事成双。陈宏在事业上突飞猛进的时候,爱情生活也异常顺利:与青梅竹马的女友结了婚,在市中心买了一套80多平方米的房子。一年后,夫妻俩就有了一个可爱的儿子,一家三口从此过上了中产阶层的生活。
      
        因为厨艺高超,在陈宏上班的大饭店里,来吃饭的许多大老板都点名要陈宏做菜,时间长了,陈宏慢慢地结识了许多有钱的大老板。一次,一位老板酒后拍着陈宏的肩膀说:"兄弟,以你的本事,拿这点儿工资太少了,还不如出去自己干。"听了这位老板的话,陈宏一夜未睡。他想,俗话说得好,不想当元帅的士兵不是好士兵,自己打工已经打到这地步了,再往上也好不到哪儿去,还是应该想办法自己创业当老板。



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